Q:チョコレートのベストは収納方法は？
A:チョコレートをラップやビニール袋に包んで密閉し、乾燥した涼しい場所に保存するのがベストです。
冷蔵庫や冷凍庫でチョコレートを保存するのはお勧めできません。
Q:チョコレートを溶かすのにベストは方法は？
A:いつもチョレートは溶かすだけで火を通しすぎないこと。高温すぎても加熱が長時間すぎてもチョコレートが硬いツブツブになってしまいます。電子レンジでもうまく溶かすことができます。
コツは絶えずかき混ぜながら、湯せんか弱火で温めて溶かすことです。
Q:チョコレートを溶かしていて硬くなってしまいました。どうしたらいいの？
A:チョコレートはゆっくり固まりますので、また温めれば液体になります。チョコレートは加熱しすぎると濃くなって硬くなるので、生クリームを少し足すとなめらかになります＾＾
失敗したと思って慌てないですみますね～
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