チョコレート中毒なチョコレートレシピ

チョコレートケーキやフルーツパフェにとろ～りとかけてナッツをぱらぱら振っても美味しいです＾＾

材料　
水　　250ml
砂糖　120g
ダークチョコレート　60g(料理用・小さく割る)
水　　　60ml
ココア　50g(ふるう)
コーンフラワー大さじ1
砂糖　　　　　　　　90g

作り方
1.鍋に水と砂糖を入れて絶えずかき混ぜながら弱火でゆっくり沸騰させる。
2.水60mlにココア、コーンフラワー、砂糖を加え混ぜて軽くかき混ぜて塊をなくしておく。
3.1が沸騰したら2を加えて絶えずかき混ぜながら再び沸騰させる。
4.3分たったら火から下ろす。
5.熱いままか、または室温に冷ましてから冷蔵庫で冷やしてケーキやフルーツ等にかけて食べましょう！チョコプディングやフルーツパフェ、ワッフルやパンケーキにもぴったりです。